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食の安全とおいしさ
取材4

放射能災害後の福島の実情を伝えるドキュメンタリーも撮影が進んでいます。
先月WEBエコピュアで紹介された渡辺果樹園さんの撮影も行われました。

取材5

間もなく出荷が始まるブドウ「巨峰」も試食したところ、抜群のおいしさでした。
しかも先の放射能検査で「未検出」、検出限界値以下の連絡があったばかりです。

おいしさと安全性の証明、2つの目的を達成できました。表土剥離など特別な放射線の管理技術と言うよりも、常日頃行ってきた土壌管理の影響が大きいと考えられます。

取材10


ブドウの木の根元にあった、微生物による胞子のかたまりもカメラに収めました。
有用な微生物が畑の土壌全体に広がってきます、それらがそれだけおいしいブドウと有機物と連動して無化学肥料での肥料成分の供給をもたらしています。

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