データを駆使して先端農業を実践しようとする農業者。ヒアリングに伺って、距離を取りながらのディスカッション。
帰りがけに軒を見ると、干し柿と干し大根。離れに住居する「祖母の手による」と言う解説がありました。



量産化によるコストダウンも必要ですが、金額に換算できない付加価値もあり。難しくも、やりがいのある先端農業。突き詰めて行くと人の生き方に辿り着くのかも知れません。
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