11月も中旬、いよいよリンゴの主力品種「ふじ」の収穫と出荷が始まります。



初秋の頃より「早生ふじ」と言うふれこみのリンゴが並びますが、早生ふじと言う品種があるわけではなく、ふじの枝変わりの早生系品種などの総称。
濃厚な蜜入りふじの本番はこれから、画像解析技術も活躍の時。