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冬野菜
栽培は大変でも、冬の寒さに晒す「冬野菜」の味は格別です。
しかし、見た目で[おいしさ]の判別が付き難くAiを使ったテクノロジーの開発になった次第。

DSC_5156_01.jpg

キュウリの後作、播種をしたほうれん草。ぞっくり芽が出たので間引きが必要です、プロ1年目のこの農家さん「販売戦略で『おいしさの見える化』心待ち」とのこと。
こちらもがんばります。

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